Какво трябва да знаем френската медоносна къща Famille Mary?
Famille Mary е семейна компания с над 100 години опит и традиции в производството на мед, пчелно млечице, прополис и цветен прашец. Основана е през 1921 г. в Анжу, Франция, където вече три поколения пчелари намират своето вдъхновение да създават истински, натурални пчелни продукти.
Famille Mary предлага различни видове мед - смесен, цветен и др., монофлорен и полифлорен, както и различни сортове, различаващи се по състав, аромат, цвят, вкус и терапевтични свойства. Богатият асортимент на Famille Mary включва мед от акация, портокалов цвят, пирен и други сортове, сред които и гурме, рядко предлагани от производителите.
Медът Famille Mary е суров, непастьоризиран и нефилтриран. Той не е подлаган на термична обработка и се отличава със 100% запазена антиоксидантна и антимикробна активност.
Какво да очакваме от този висококачествен естествен био продукт за ценители от Куба?
Кубинският мед е уникален и затова си има много причини. Местните пчелари обичат да казват, че медът е като виното – както качественото вино се прави от добро грозде, така и за истинския мед пчелите търсят хубав цвят. Кубинският мед е много популярен и се счита за изключителен поради позицията на острова в Карибите и ниската токсичност на източниците му – това е един от най-чистите медове в света! Той се събира от нектари, които не съдържат пестициди и инсектициди и има висока хранителна стойност, приятен аромат и вкус, които задоволяват и най-взискателните потребители. За истинските любители на меда кубинският полифлорен мед гали небцето, оставяйки рецепторите да уловят фината му, но богата, тропическа есенция. Това, което прави кубинския мед уникален, е естествената и екологично чиста среда в привилегирован климат, където изящното разнообразие от богата и буйна флора расте през цялата година. Той е жива храна, защото има естествено срещащи се живи ензими, пълен хранителен спектър от естествени полени и антиоксиданти.
Френската медоносна къща Famille Mary, вярна на гастрономическото предизвикателство и водена от желанието да предоставя на своите клиенти медове с всякакви вкусове и аромати, се поддава на изкушението да разшири продуктовата си гама и с мед от Куба, в сътрудничество със своите партньори на острова. Miel bio dе fleurs de Cuba не само ще задоволи любопитството ви и ще ви зареди с щипка екзотика, но и ще ви накара да се влюбите завинаги в този пчелен продукт, събран от нектара на мимозата и кралските палми по време на цъфтежа им от месец май до юли. Той е нектар с плодови нотки и златист цвят, който може да вкусите директно с лъчижка или да намажете на филийка. Ароматът му е неустоим, а качеството – гарантирано със сертификат за произход от биологично земеделие (FR-BIO-01).
Този пчелен продукт съдържа прашец от много цветя, като доминиращо е присъствието на кралската палма (палмов полен) и мимозата. Кралската палма е националното дърво на Куба и се отличава с обилен цъфтеж, който привлича пчелите. От нея се получава мед с богато съдържание на минерали. Мимозата пък съдържа непротеиновата аминокиселина мимозин, алкалоиди, флавоноиди С-гликозиди, стероли, терпеноиди, танини и мастни киселини.
Наричат мимозата „природна аптечка, събрана в едно растение“. Тя има дълга история на употреба в Аюрведа, холистичната лечебна система, която произхожда от Индия от древни времена – използвали са я за „лек от глава до пети“, от неврози до заздравяване на рани.
Аминокиселината мимозин в мимозата има мощни антипролиферативни свойства (инхибира клетъчния растеж върху туморните клетки) и ефекти на апоптоза (програмирана клетъчна смърт).
Доказано е, че облекчава болката и се използва също като спазмолитик, мускулен релаксант и противовъзпалително средство. Действа като антидепресант. Изследвания показват, че защитава чернодробната тъкан и има хепатопротективна активност, която се дължи на антиоксидантните свойства на мимозата.
Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.
