ХОЛЕСТЕРОЛЪТ

    В тази статия ще обърнем специално внимание на „добрия”, „лошия” холестерол и триглицеридите, ще обясним каква е причината за повишаването и намаляването на техните стойности и ще дадем препоръки за това как да бъдат поддържани в норма.

      Какво представлява холестерола?

Холестеролът е липид (мастна субстанция), който е част от състава на всяка клетка в организма. Той има важни функции в синтеза на витамин D, женските и мъжките полови хормони, жлъчните киселини и още много други метаболитно активни вещества, които са жизнено необходими. Затова е изключително важно за нас, той да бъде поддържан в здравословни граници, както и да се взимат навременни мерки дори при леко завишаване на неговите стойности.

     Когато говорим за холестерол, първо трябва да знаем, че той е два вида - HDL (high-density lipoprotein) е т.нар "добър" холестерол, а LDL (low-density lipoprotein) е т.нар."лош" холестерол.

    HDL холестерола е наречен „добър”, защото е отговорен за събирането и транспортирането на излишния LDL "лош" холестерол от кръвта до черния дроб за да бъде преработен. HDL холестеролът, предпазва от образуването на плаки, и блокажи в артериите. Правилното хранене, здравословното тегло и добрата физическа активност спомагат за поддържане на по-високи нива на „добър” холестерол, което води до намаляване риска от коронарна болест на сърцето.

     LDL холестерола е наречен „лош”, тъй като допринася за натрупване на мазнини в артериите, което води до тяхното стесняване. А това от своя страна увеличава риска от сърдечен удар, инсулт и периферна артериална болест.

 Триглицериди – какво трябва да знаем за тях?

   Триглицеридите са вид мазнини, които се откриват в кръвта. Те се натрупват в мастнике клетки, като резерв. Нивата на триглицеридите зависи от начина ни на хранене, от приетите калории и най-вече от приетите прости захари. Високите нива на триглицеридите водят до развитие на атеросклероза, инфаркт, инсулт и запушване на периферните артерии.

   Как да се справим с високиите холестерол и триглицериди?

    Най-бързият начин за намаляване стойностите на „лошия” холестерол и триглицеридите е промяна в начина ни на хранене и приема на Омега 3 мастни киселини. Изключването на вредните храни, които повишават холестерола и приема на Омега 3 е един от най-сигурните начини за вкарването му в нормални граници.

    Кои са храните, които повишават холестерола?

• Пържени и панирани храни
• Тлъсти, мазни меса, субпродукти, колбаси и др.
• Млечни храни с високо съдържание на мазнини (сирене, кашкавал, масло, маргарин и др.)
• Яйца
• Бързи въглехидрати и сладко (пакетирани храни, торти, пасти, шоколади, захар и др.)
• Бял хляб
• Тестени храни (паста, пица, лазаня, бургери, дюнери и др.)

    Кои храни да консумираме, за да свалим холестерола?

• Нетлъсти меса и риби (пилешко, пуешко, заешко, скумрия, херинга, сьомга, пастърва и др.).
• Пълнозърнест хляб (най-добре е хляба да бъде от лимец).
• Плодове и зеленчуци.
• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (извара и нискомаслени сирена).
• Фрешове и смутита от пресни плодове и зеленчуци.
• Зехтин - студено пресован, ленено масло, сурови ядки, семена, бобови растения и др.
• Зелен чай, авокадо,куркума, чесън и др.

    Защо да приемаме Омега 3 мастни киселини?

  Омега 3 мастните киселини участват активно в метаболизма на кръвната захар и успешно действат, като профилактика срещу високо кръвно налягане, атеросклероза и инфаркт. Препоръчват се за прием, като подпомагащо лечение при нарушения в метаболитния профил, високи нива на холестерола и триглицеридите, при завишени стойностти на чернодробните ензими и кръвно – захарните нива. 

  Омега 3 трудно може да се набавя чрез храната в необходими за организма количества, затова се препоръчва да се приема, не само като подпомагащо лечение при високи нива на холестерола и триглицеридите, но и превантивно. Омега 3 мастни киселини може да се набавят чрез прием на Рибено масло, Масло от Крил, Ленено масло и др.

   Повече за Омега 3 мастните киселини може да прочетете ТУК.

    Като обобщение на статията ще кажем, че правилното хранене, изключването на вредни храни и приема на Омега 3 мастни киселини, ще ви помогне да намалите високите нива на холестерола и триглицеридите и да ги поддържате в здравословни граници.